小骨の心配なし！鮫(モーカ)の照り焼き

小骨の心配なし！鮫(モーカ)の照り焼き-レシピのメイン写真

小骨の心配なし！鮫(モーカ)の照り焼き

えっぴきママ @cook_40245139

お安い鮫のレシピです
小骨の心配も無く、クセも無いので小さなお子さんでもパクパク食べてくれますよ✨
このレシピの生い立ち
小さい頃から馴染みのある鮫で、生&焼く&煮る以外に試してみたら美味しかったので

お安い鮫のレシピです
小骨の心配も無く、クセも無いので小さなお子さんでもパクパク食べてくれますよ✨
このレシピの生い立ち
小さい頃から馴染みのある鮫で、生&焼く&煮る以外に試してみたら美味しかったので

もっと読む

小骨の心配なし！鮫(モーカ)の照り焼き

えっぴきママ @cook_40245139

お安い鮫のレシピです
小骨の心配も無く、クセも無いので小さなお子さんでもパクパク食べてくれますよ✨
このレシピの生い立ち
小さい頃から馴染みのある鮫で、生&焼く&煮る以外に試してみたら美味しかったので

お安い鮫のレシピです
小骨の心配も無く、クセも無いので小さなお子さんでもパクパク食べてくれますよ✨
このレシピの生い立ち
小さい頃から馴染みのある鮫で、生&焼く&煮る以外に試してみたら美味しかったので

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

４人分

鮫(モーカ)切り身 500㌘
下味に塩コショウ少々
小麦粉両面に薄くまぶす為
ぶなしめじ 1パック
オリーブ油大さじ2
調味料
☆料理酒大さじ1
☆みりん大さじ1
☆砂糖大さじ1〜2(お好みで)
☆醤油大さじ2

レシピを保存

作り方

1

鮫の切り身をクッキングペーパーで余分な水分を拭き取り、塩コショウを両面に振り、更に薄く小麦粉をまぶす
2
フライパンを温め、オリーブ油を入れ、鮫を並べ入れ焼く
3
きつね色に焼き色がついたら裏目も同じように焼く
4
きのこを加え、蓋をして2～3分程蒸し焼きに
5
蒸し上がったら、こんな感じに鮫がふっくらします
6
☆の調味料を加え照りが出るまで炒めます
途中で数回、崩れないようにひっくり返してあげると、味にむらが出ません
7
照りが出て、水分が大分減ってきたら完成です

コツ・ポイント

キッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、下味をつけること

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

えっぴきママ @cook_40245139

2019/04/02 06:51に公開

秋田で高3の娘、大学2の息子の四人家族の母、そして3羽のニワトリの母をしております！

もっと読む

このレシピのキーワード

照り焼き切り身鮫ぶなしめじ酒小麦粉

似たレシピ

その他のレシピ