超簡単！キャベツとれんこんマスタード炒め
コフトン @cook_40214140
ピリ辛マスタードとにんにくの風味でごはんがすすむおかずにも、お酒のアテにもなります！
このレシピの生い立ち
バスツアーでもらった大量のキャベツを消費するため…
そして、私の中でマスタードブームが来たため（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくチューブを5センチ位入れて香りづけする(ガーリックチップを入れても◎）
- 2
1に手でちぎったキャベツを入れてさっと炒める
- 3
酢水にさらしておいた輪切りのれんこんを加え更に炒めていく
- 4
キャベツ、れんこんの色が半透明位になるまで火が通ってきたらマスタードをお好きな量入れる(量が多い程辛めになります)
- 5
完全に火が通ってきたら火を止めて、さっとめんつゆを一周かけて完成！
コツ・ポイント
にんにくチューブを多めにするとマスタードと美味しくマッチして旨さ倍増です！
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