玉ねぎニンニク生姜はみじん切り、チャーシューは好きな厚さにスライスしておく。キャベツは5センチ角くらいに切る。

フライパンにラードをしき中火にかけて、＊のスパイスを入れる。

カルダモンが1.5倍くらいに膨らんだら、◎のスパイスを入れて、茶色になるまで炒める。

生姜、玉ねぎ、ニンニク半分を入れて炒める。

焦げ茶色になったら、トマト缶、ヨーグルトを入れて炒める。

周りに赤い油が浮き、トマト缶がオレンジ色になったら、●のスパイスを入れ3分弱火に炒める。

醤油、スープ、はちみつ、残りのニンニクをいれて煮立たせる。

塩で味を整える。

別のフライパンに油をしき、キャベツ、もやし、ニンニク、塩コショウで強火で炒める。

お皿にご飯、カレー、ヤサイ、ニク、ニンニク、食べラーをマシマシにして盛り付ける。

完成！
チャーシューは豚バラで作ると美味。また豚バラ生姜焼きをのっけてもよき。