□鶏肉を薄切りにする。
□ピーマンを細切りにする。
□ニンジンを薄切りにする。

●フライパンを温めてごま油を入れる。
●ニンジン、ピーマンを入れて炒める。
●鶏肉を入れ、表面に火を通す。

●酒、キャベツを加え、フタをして３分蒸す。
●甜麺醤、あわせ味噌を加える。

●水分量をみて、煮詰める。
●器にとり、青のりをかけてできあがり。