豆腐でかさ増し☆煮込みハンバーグ☆

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水切り豆腐でかさ増しハンバーグ☆やわらかーいハンバーグになりますよ( ´ ▽ ` )ノ
このレシピの生い立ち
少ないお肉で沢山のハンバーグを作りたくて☆

豆腐でかさ増し☆煮込みハンバーグ☆

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材料

3〜4人分
  1. タネ
  2. 合挽き肉 300〜350
  3. 玉ねぎ 中1個
  4. 1個
  5. パン粉 大さじ4
  6. バジルorナツメ 適量
  7. 塩コショウ 小さじ1
  8. 煮込みソース
  9. お湯 200cc
  10. コンソメ/キューブ 2個
  11. ケチャップ 大さじ5
  12. ウスターソース 大さじ2
  13. 玉ねぎ 1/2個
  14. お好みで、キノコ類 お好きなだけ

作り方

  1. 1

    タネ用の玉ねぎをみじん切りに、ソース用の玉ねぎをスライスする。

  2. 2

    タネ用の具材、調味料をボウルに入れ
    ひき肉の粘りが出るまでコネ混ぜる。

  3. 3

    フライパンを温め、中火にしてタネを形成し両面イイ色になるまで焼く。

  4. 4

    煮込みソースを作る→ボウルにお湯を入れコンソメキューブを溶かし、他の調味料を混ぜる。

  5. 5

    ハンバーグがイイ色がついたら、煮込みソースをフライパンに投入し、スライスした玉ねぎを入れる。

  6. 6

    沸騰すると灰汁が出るのでとり、蓋をして煮込む。時々、ひっくり返して両面煮込む。

  7. 7

    ソースが減りとろみがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

タネは、良く練りましょう!少し甘いのが好きならお砂糖を入れても美味です。

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