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いかの甘味噌 ピリ辛煮
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いかの甘味噌 ピリ辛煮-レシピのメイン写真

いかの甘味噌 ピリ辛煮

ままちん★
ままちん★ @cook_40140611

いかの1品料理ですが、なかなか美味で何回も作りました。
このレシピの生い立ち
家族5人から2人に変化しても人気のメニユーです

いかの1品料理ですが、なかなか美味で何回も作りました。
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ままちん★
ままちん★ @cook_40140611

いかの1品料理ですが、なかなか美味で何回も作りました。
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材料

2人分
  1. 生いか 2尾
  2. 味噌 大3
  3. きび砂糖 大2
  4. 豆板醤 小1
  5. 水 大さじ1
  6. サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    いかは流水で洗い一旦ザルにのせる
    内蔵と足を引き抜く。足を残す
    胴体を2センチの輪切りに切ります
    足は3センチに切る

    • いかの甘味噌 ピリ辛煮作り方1写真
  2. 2

    味噌、きび砂糖、豆板醤、水を用意します。中火にしフライパンにサラダ油をいれ回してまんべんなく行き渡るようにする

    • いかの甘味噌 ピリ辛煮作り方2写真
  3. 3

    いかを入れ、菜箸で軽く混ぜながら砂糖、味噌をいれます。豆板醤と水もいれていきます 色が赤いろに変わると混ぜ終わりです

  4. 4

    火を止め、余熱で2分ばかり待ちます
    お皿におたまでよそいます

    出来あがり

    • いかの甘味噌 ピリ辛煮作り方4写真

コツ・ポイント

生いかにすると味が違います

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ままちん★
ままちん★ @cook_40140611
2019/07/17 10:11に公開
永田順子 栄養士資格習得、富山赤十字病院勤務 、3児の母、ベターホーム料理学習、草月流理事、クックパッド、キッチンスター資格、美しい日本の家庭料理、食育、イタリア料理と和食のコラボを目指します。おもてなしを家庭料理で迎える。中国、韓国、メキシコ、にホームスティの経験あり、アメリカ、を始め受けいれを多数経験。ホームヘルパー資格
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19869686
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