簡単！ごぼうと枝豆のきんぴら

だんどり亭
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ごぼうたっぷり！
このレシピの生い立ち
ポリフェノールたっぷり残すように作りました

簡単！ごぼうと枝豆のきんぴら

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材料

  1. ごぼう 1/2
  2. 枝豆 少々
  3. 鷹の爪(輪切り) 少々
  4. ごま油 大さじ1
  5. たれ
  6. 減塩醤油 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 水 大さじ2
  9. 砂糖(ラカント) 小さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうはスポンジで洗う
    斜め薄切りの千切りにする
    水にさっとくぐらせる

  2. 2

    ごま油に鷹の爪を加えて火を点ける

  3. 3

    香りがたったらごぼうを加えて炒める

  4. 4

    枝豆とたれを加えて水気が飛ぶまで炒める

コツ・ポイント

冷凍枝豆を使用（レンチン3分）
日販品の煮枝豆でもＯＫ
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