肉詰めチーズ☆ゴーヤ☆
skybluemoo @cook_40167840
シュウマイのようなぷりぷりの肉だねをゴーヤにのせて♪
中からとろける、表面は香ばしいチーズがおいしい(´ω｀)
このレシピの生い立ち
ゴーヤが続きます。
肉詰めチーズ☆ゴーヤ☆
シュウマイのようなぷりぷりの肉だねをゴーヤにのせて♪
中からとろける、表面は香ばしいチーズがおいしい(´ω｀)
このレシピの生い立ち
ゴーヤが続きます。
作り方
- 1
ゴーヤは1センチくらいにスライスし塩揉みする。
水洗いして水気をきる。 - 2
ボウルで豚ミンチ、塩こしょう、砂糖、オイスターソース、鶏ガラスープの素、ごま油をよくねる。
- 3
肉を詰めるように輪切りで何枚かわけておく。
残りの玉ねぎをみじん切り。片栗粉をまぶしたら、ボウルにくわえまぜる。 - 4
ゴーヤ、玉ねぎの輪切りに片栗粉をまぶす。
肉だねをスプーンでのせ軽く押さえて穴から肉だねがのぞくぐらいにする。 - 5
油をひいた温めたフライパンでやく。
片面が固まったら、みずをいれて蒸し焼きに。 -
- 6
いろがかわったらひっくり返してさらに蓋をして3分。
-
- 7
同様に玉ねぎもやく。
-
- 8
焼肉のたれをまわしかけてからめる。
めしあがれー♪ -
コツ・ポイント
今回ゴーヤが細く小さかったので、ほとんど肉だねが詰まらず、、、玉ねぎにもつめました。
個性的な3人男子育成中。おもいついたものを、簡単にをモットーに。食べるの大好き❤おいしいものを日々研究(*´ω｀*)記録用にレシピアップ。元魚屋で、調理師免許ありーの、、、いまはアパレル勤務。
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