《お正月》田作り
fruit28 @cook_40165664
甘さ➡︎塩辛さ➡︎苦味 と味わえる田作りを我が家の味に♪"
このレシピの生い立ち
おせち料理に挑戦！っということで、祖母から教わり作りました。
《お正月》田作り
甘さ➡︎塩辛さ➡︎苦味 と味わえる田作りを我が家の味に♪"
このレシピの生い立ち
おせち料理に挑戦！っということで、祖母から教わり作りました。
作り方
- 1
煮干しの内臓を取り、鍋で乾煎り(15分程度)する。
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- 2
鍋に、水・砂糖・醤油・酒・みりんを入れて加熱。
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- 3
ある程度水が気発し、トロトロしてきたら、煮干しを入れて、絡ませる！
完成★ -
コツ・ポイント
乾煎りでは、鍋がパチパチ鳴ってる以上の火加減で加熱しない！
煮干しがパリパリになったのを確認して、絡める時間を短くするとより良い食感が楽しめます★"
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超簡単☆お正月だよ！田作り♪♪ 超簡単☆お正月だよ！田作り♪♪
甘〜いおせちの中にしょっぱ目の田作りはいかがでしょう♪♪少ししょっぱい田作りです♪♪あと味がさっぱりとすっきりした味です
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19871395
