作り方
- 1
なすは縦に半分に切って斜めにスライスする。水に5〜10分さらす。
- 2
フライパンにツナ缶の汁とサラダ油を入れてなすを炒める。
- 3
耐熱容器にポン酢、レモン汁、ツナを入れて混ぜておく。
- 4
炒めたなすを熱いうちに3の調味料に漬ける。小口ねぎを入れて混ぜる。
コツ・ポイント
小口ねぎ以外に大葉の千切りでも合うと思います。
ツナ缶の油も無駄なく使っています。
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ポン酢も入ってさっぱり！夏にぴったりの味です。家族にも大好評でした♪常備菜として、つくりおきすると便利ですよ(*^^*)
かよキッチン -
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