たこときゅうりの簡単冷製パスタ
せんの会 @cook_40050850
おそうめんでも代用できる、簡単パスタのご紹介。パスタを茹でる以外はボウル一つで出来る簡単パスタです。
このレシピの生い立ち
簡単パスタを考えました。
たこときゅうりの簡単冷製パスタ
おそうめんでも代用できる、簡単パスタのご紹介。パスタを茹でる以外はボウル一つで出来る簡単パスタです。
このレシピの生い立ち
簡単パスタを考えました。
作り方
- 1
きゅうりは塩少々をふって板ずりし、麺棒等で 軽くたたいてから一口大にちぎる。たこは薄くそぎ切りにする。
- 2
ボウルに★を入れて混ぜ合わせる。
- 3
パスタは表示通りの時間より少し長めに茹で、冷水に
さらして冷やし水気をしっかりきり、オリーブオイル少々を絡めておく。 - 4
②のボウルに①のきゅうり・たこと③のパスタを入れて絡めるように混ぜ合わせる。器に盛りバジルの葉(大葉)を散らす。
コツ・ポイント
たこはツナやハム、海老 (パスタを茹でる時に一緒に茹でる)、ホタテなど応用可能。
きゅうりは包丁で切らず、麺棒等で叩いてちぎることでパスタソースが絡みやすくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19871414
