母の味☆白菜と油揚げの卵とじ
みゆwaco @cook_40084278
とろり卵が美味しい♪我が家のお袋の味♡
あと一品欲しい時にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
我が家のお袋の味。子供の頃からよく食べていた大好きなおかずを、子供達にも作って貰いたくてレシピにしました。
母の味☆白菜と油揚げの卵とじ
とろり卵が美味しい♪我が家のお袋の味♡
あと一品欲しい時にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
我が家のお袋の味。子供の頃からよく食べていた大好きなおかずを、子供達にも作って貰いたくてレシピにしました。
作り方
- 1
油揚げは熱湯にくぐらせ 水分を拭き取り、食べやすく切る。白菜は、葉と軸に分けて4㎝幅に切る。
- 2
鍋に醤油以外の材料★と、①の白菜と油揚げを入れて火にかける。沸騰したら醤油を加える。
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- 3
火を強くして卵を溶き入れ、半熟になったら火を止めて、味を見て薄ければお味を調え、完成。
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- 4
2019年1月10日
91個目の話題入り大感謝 -
コツ・ポイント
野菜の柔らかさはお好みで作って下さい。白菜の水分や作る時の火力で味が多少変わってくるので、最後に味を見て、薄ければお醤油を足して下さい。
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あともう一品欲しいときによく余る白菜と油揚げと卵だけでできちゃいます♪おいしいの？って思う方もいると思いますが以外と◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19871760
