米粉とココナッツオイルのヘルシークッキー

めまゆー♪
めまゆー♪ @cook_40268838

ココナッツオイルを米粉を使って、食べ過ぎてもちょっと罪悪感が減るような(笑)クッキーを作ってみました♡
このレシピの生い立ち
ヘルシーそうなお菓子を食べたいなぁと思い、作ってみました。

米粉とココナッツオイルのヘルシークッキー

ココナッツオイルを米粉を使って、食べ過ぎてもちょっと罪悪感が減るような(笑)クッキーを作ってみました♡
このレシピの生い立ち
ヘルシーそうなお菓子を食べたいなぁと思い、作ってみました。

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材料

天板1枚分
  1. 米粉 150g
  2. 砂糖 45g
  3. たまご 1個
  4. ココナッツオイル 30g

作り方

  1. 1

    玉子と砂糖を泡立て器ですり混ぜる

  2. 2

    さらにココナッツオイルを加え、混ぜる

  3. 3

    米粉を入れたポリ袋に、先ほどの混ぜた物を入れ、袋の上から生地がまとまるまで混ぜる

  4. 4

    生地がまとまったら、袋の上から麺棒で伸ばし、型で抜く

  5. 5

    180℃のオーブンで20〜25分焼いて出来上がりです❀.(*´◡`*)❀.

コツ・ポイント

ココナッツオイルが固まっている時は、レンジで30秒ぐらい加熱して溶かして下さい。

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