バターが決め手！ふわふわ卵のさやえんどう
ksママ♡ @cook_40267748
シンプルだけどバターのコクがたまらな～い(*´艸`*)ポリポリさやえんどうとふわふわ卵は相性抜群♡包丁いらずで超簡単♪
このレシピの生い立ち
糖質制限、MEC食の私に実家からさやえんどうが届いたので。
テキトーに作ったらウマー(ﾟ▽ﾟ*)♡
糖質制限関係なく美味しいので是非！
スナップえんどうでも美味しくできます(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
さやえんどうは筋を取り、洗って水気を切っておく。
- 2
ボールに卵を割り入れ、マヨネーズ、塩コショウと共に解きほぐす。
※味付けはほぼこれだけなので、塩コショウは多少きつめに。 -
- 3
※マヨは完全に混ざらなくてＯＫ！！
フライパンに①バターを熱し、卵液を流し入れ、半熟スクランブルエッグを作る。 -
- 4
※中火にして、卵の底が固まってきたタイミングで大～きくゆっくり混ぜるのがコツ。
- 5
まだちょっと生のところが残っているかなーくらいで、一旦お皿にあける。
-
- 6
洗わずそのままのフライパンに②バターを熱し、工程１のさやえんどうを入れる。
-
- 7
中火でざっと炒める。
火が通ったら、半熟スクランブルエッグを入れ、火を止めて混ぜる。
※味が薄かったら塩コショウしてね。 - 8
お皿に盛って、できあがり～(๑^ ^๑)
-
コツ・ポイント
さやえんどうはシナシナになる前に火をとめてね！
あくまでもざっと！
工程７で卵を入れるときは、火を止めてから！
もしくは卵を入れてすぐ止める！
ふわふわ半熟卵は肝心要です(*^^*)♡
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