半熟卵のタコライス
うままる @cook_40119352
福岡の有名なケバブ屋さんのような味になりました。手間もほとんどかからず美味しいです！^ ^
このレシピの生い立ち
生のトマトを切ったものの食べきれなかったのでトマトを加熱して美味しく食べる方法はないかな〜と思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉、トマトを一口サイズに切る。
キャベツは千切りをしておく。(ご飯に最後にのせます)
- 2
鍋にオリーブオイルを入れ、温まったところに先ほど切った鶏肉を入れ、鍋にくっつかないように炒めていきます。
- 3
鶏肉の色が変わったら白ワインを入れます。
- 4
そこにトマトを入れ、汁気が少しになるくらい(グツグツしてくるぐらい)炒めます。
- 5
その間に☆の材料とすり胡麻をフライパンに入れ、絡ませていきます。こちらも汁気がなくなるまで火を入れていきます。
- 6
【半熟卵】は沸騰した鍋に常温の卵を約5分茹でたあと、冷水で冷やす。
- 7
ご飯をお皿に盛り、千切りキャベツ、具材の順に盛り、真ん中を少しくぼませて半熟卵ををのせ、チリペッパーをかけたら完成！
コツ・ポイント
辛いのがお好きな方は最後に一味をかけるとさらに美味しいです！マヨネーズもかけると美味しいかな〜と思います。
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