タラのポテトグラタン
パパイヤママ @cook_40093224
タラとポテトがよくあうグラタンです。
このレシピの生い立ち
タラのボリュームが少なそうだったので、ポテトとチーズをたして満足感を出しました。
タラのポテトグラタン
タラとポテトがよくあうグラタンです。
このレシピの生い立ち
タラのボリュームが少なそうだったので、ポテトとチーズをたして満足感を出しました。
作り方
- 1
ジャガイモをよく洗って皮ごとチンして熱いうちにほぐし、ニンニク、ヨーグルト、ナツメグ、パプリカ、豆乳でまぜる
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、タラを焼く。生タラは塩胡椒、甘塩タラはコショウのみ
- 3
タラを耐熱皿に入れて軽くほぐす
- 4
タラを取り出したフライパンに、玉ねぎとセロリとシイタケのスライスをソテーしてジャガイモを加えて混ぜ、タラの上にのせる
- 5
表面を平らにし、シュレッドチーズ、パルミジャーノをかけてオーブンで焼き目がつくまで焼く
コツ・ポイント
タラの骨は注意してとってください。
焼きたての香りが最高です(^-^)
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