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3step♡卵とトマトの白だしスープ
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3step♡卵とトマトの白だしスープ-レシピのメイン写真

3step♡卵とトマトの白だしスープ

あいみ～
あいみ～ @cook_40091388

必ずおかわりしちゃいます♡
このレシピの生い立ち
トマトの和え物をしようとしたら、熟し始めており、火を入れたメニューに変えなくちゃと思った所からです（笑）

必ずおかわりしちゃいます♡
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トマトの和え物をしようとしたら、熟し始めており、火を入れたメニューに変えなくちゃと思った所からです（笑）

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3step♡卵とトマトの白だしスープ

あいみ～
あいみ～ @cook_40091388

必ずおかわりしちゃいます♡
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トマトの和え物をしようとしたら、熟し始めており、火を入れたメニューに変えなくちゃと思った所からです（笑）

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材料

たっぷり4人分
  • トマト(皮付き乱切り) 2個
  • 玉葱(太千切り) 1/2個
  • 卵 2個
  • 白だし 50〜100cc(味を見て下さい)
  • 水(浄水)
  • 胡椒 お好みで少々
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作り方

  1. 1

    鍋に浄水、トマト、玉葱、白だしを入れ、蓋をして沸騰させる。

  2. 2

    弱火で10分煮る。

  3. 3

    味を見て整っていたら、強火にしてスープが沸いた所に卵を溶き入れる。1分程混ぜながら加熱して完成。

コツ・ポイント

トマトは皮をむいたり種を省くとより丁寧かもしれません。
加熱時からきのこを足すと食感や風味が良くなります。豆腐や葱、オクラも合います。
調味はごま油を足せば中華風に、寒い時期は水溶き片栗粉で冷めにくく、おろし生姜を足せばより温まります♡

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あいみ～
あいみ～ @cook_40091388
2016/04/29 21:42に公開

このレシピのキーワード

スープ トマト 卵 玉ねぎ

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