3step♡卵とトマトの白だしスープ
あいみ～ @cook_40091388
必ずおかわりしちゃいます♡
このレシピの生い立ち
トマトの和え物をしようとしたら、熟し始めており、火を入れたメニューに変えなくちゃと思った所からです（笑）
3step♡卵とトマトの白だしスープ
必ずおかわりしちゃいます♡
このレシピの生い立ち
トマトの和え物をしようとしたら、熟し始めており、火を入れたメニューに変えなくちゃと思った所からです（笑）
作り方
- 1
鍋に浄水、トマト、玉葱、白だしを入れ、蓋をして沸騰させる。
- 2
弱火で10分煮る。
- 3
味を見て整っていたら、強火にしてスープが沸いた所に卵を溶き入れる。1分程混ぜながら加熱して完成。
コツ・ポイント
トマトは皮をむいたり種を省くとより丁寧かもしれません。
加熱時からきのこを足すと食感や風味が良くなります。豆腐や葱、オクラも合います。
調味はごま油を足せば中華風に、寒い時期は水溶き片栗粉で冷めにくく、おろし生姜を足せばより温まります♡
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