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3step♡子持ち昆布の佃煮
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3step♡子持ち昆布の佃煮-レシピのメイン写真

3step♡子持ち昆布の佃煮

あいみ～
あいみ～ @cook_40091388

手作りは味付けを優しく調整出来るため、2歳の子供も食べます♡
このレシピの生い立ち
スーパーで昆布の佃煮を買おうとしたら、冷蔵庫に明太子があるのを思い出し、ふと作ってみたくなったので♡

手作りは味付けを優しく調整出来るため、2歳の子供も食べます♡
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スーパーで昆布の佃煮を買おうとしたら、冷蔵庫に明太子があるのを思い出し、ふと作ってみたくなったので♡

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あいみ～
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手作りは味付けを優しく調整出来るため、2歳の子供も食べます♡
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スーパーで昆布の佃煮を買おうとしたら、冷蔵庫に明太子があるのを思い出し、ふと作ってみたくなったので♡

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材料

  • 切り昆布(乾燥) 1pc
  • 明太子(たらこでも) 大 約1本分
  • 砂糖(きび) カレースプーン山盛り一杯
  • 味醂 鍋軽くくるっと一周分
  • 醤油 約 味醂の3倍
  • 白胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    切り昆布を表示通り水戻しする。

  2. 2

    鍋に全ての材料を入れて、蓋をして加熱する(無水鍋)。沸騰したら弱火にし、5分ほど炊く。

  3. 3

    味や水分量を見つつ、あと数分煮詰める。

コツ・ポイント

切り昆布は生でも⇨長いのでキッチンシアーズでカットした方が良いかも♡明太子は皮付きでも崩れたものでも♡

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あいみ～
あいみ～ @cook_40091388
2016/04/29 21:31に公開

このレシピのキーワード

佃煮 たらこ 明太子

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