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お豆さんサラダ
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お豆さんサラダ-レシピのメイン写真

お豆さんサラダ

ふみりんこ『椿の家』
ふみりんこ『椿の家』 @cook_40163469

お豆を使った簡単サラダを作ってみたら生徒さまに好評でしたので、シェアします
このレシピの生い立ち
豆を色々試していたら、たまたまこのサラダになりました。パン教室のサイドメニューでお出ししたらとても美味しいと喜ばれたので、レシピアップします。特に女子ウケします

セロリが苦手な方もこれだと食べられる♪という方が何名かいらっしゃいました☆

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ふみりんこ『椿の家』
ふみりんこ『椿の家』 @cook_40163469

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材料

4人分
  • ミックスビーンズ 1袋
  • セロリ 15㎝
  • 枝豆(冷凍) 50g
  • クリームチーズ 60g
  • 醤油 小さじ1
  • 鰹節 ひとつまみ
  • マヨネーズ 大さじ2
  • サニーレタス 2枚
  • ミニトマト 4個
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作り方

  1. 1

    枝豆を解凍して、皮を剥く。薄皮も剥くと色が綺麗です

    • お豆さんサラダ作り方1写真
  2. 2

    セロリの筋を取り、1㎝角位に切り、軽く塩ひとつまみをかけ、しんなりしたら絞る

    • お豆さんサラダ作り方2写真
  3. 3

    1.2と、ミックスビーンズとクリームチーズを1㎝角に切ったものを全部合わせる

    • お豆さんサラダ作り方3写真
  4. 4

    3に醤油・鰹節・マヨネーズで和える

  5. 5

    洗ったレタス・ミニトマトを適当なサイズにして、盛りつけて完成です

    • お豆さんサラダ作り方5写真
  6. 6

    参考までに、ミックスビーンズは、業務用ので4.5人分、少量サイズで2.3人分で作ってます

    • お豆さんサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

枝豆は解凍が必要なので、最初にやっておくといいです。ちょっと面倒でも、薄皮まで剥くと、色がとても綺麗になります

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ふみりんこ『椿の家』
ふみりんこ『椿の家』 @cook_40163469
2016/04/30 02:40に公開
さいたま市でおうちパン教室『椿の家』やってますグルテンフリーの米粉パンレッスンもスタートしました 対面&オンラインですhttps://www.instagram.com/23tsubaki.no.ie/
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このレシピのキーワード

サラダ 枝豆 セロリ ミニトマト かつお節 クリームチーズ サニーレタス ミックスビーンズ

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