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フキと白エビのつくだ煮
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フキと白エビのつくだ煮-レシピのメイン写真

フキと白エビのつくだ煮

うららまる
うららまる @cook_40095919

白エビの上品な旨味がフキに染み込んで、たまらない美味しさ。しっかり味付けして、ご飯のおともに
このレシピの生い立ち
フキのつくだ煮にもう少し旨味を足したくて冷凍庫にあった白エビを入れてみました♪

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フキのつくだ煮にもう少し旨味を足したくて冷凍庫にあった白エビを入れてみました♪

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フキと白エビのつくだ煮

うららまる
うららまる @cook_40095919

白エビの上品な旨味がフキに染み込んで、たまらない美味しさ。しっかり味付けして、ご飯のおともに
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フキのつくだ煮にもう少し旨味を足したくて冷凍庫にあった白エビを入れてみました♪

白エビの上品な旨味がフキに染み込んで、たまらない美味しさ。しっかり味付けして、ご飯のおともに
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材料

4人分
  • フキ 15〜6本
  • 白エビ 60g
  • ◯醤油 大さじ3
  • ◯みりん 大さじ1.5
  • ◯砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フキはよく洗い、スジをとり、5センチくらいに切る。
    沸騰した湯で2分茹でアクを抜く

    • フキと白エビのつくだ煮作り方1写真
  2. 2

    ザルにあげ冷水でよく洗う

    • フキと白エビのつくだ煮作り方2写真
  3. 3

    鍋にフキがかくれるくらいの水を入れ、白エビと◯の調味料を入れる。

    • フキと白エビのつくだ煮作り方3写真
  4. 4

    弱火で汁気がなくなるまで煮て、完成☆

コツ・ポイント

とくにありません

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うららまる
うららまる @cook_40095919
2016/05/01 11:35に公開
やっぱりおうちのご飯が一番!
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このレシピのキーワード

佃煮 フキ 白えび

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