母の味☆ご飯が進む♪きんぴらごぼう
チビ太ママのキッチン @cook_40136578
母が昔、作ってくれた甘辛いきんぴらごぼうです(^^)味が染み込んでとても美味しくてご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
母から教わった我が家の味です。
母の味☆ご飯が進む♪きんぴらごぼう
母が昔、作ってくれた甘辛いきんぴらごぼうです(^^)味が染み込んでとても美味しくてご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
母から教わった我が家の味です。
作り方
- 1
ごぼうをささがきにして、水に浸しあく抜きをする。数分置いて2.3度水を変えると綺麗になるかと(^^)
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- 2
人参を千切りする
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- 3
フライパンにごま油をひき、ごぼうと人参を炒める
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- 4
しんなりして来たらみりんを入れて絡ませる
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- 5
☆を入れて味を見ながら好みの味に仕上げる。
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- 6
最後に炒りごま（無くてもいい）を絡ませれば出来上がりです(^^)
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コツ・ポイント
私はごぼうはささがきにしましたが、千切りでもOKです！
鷹の爪入れるとピリ辛になりますよ(^^)
我が家は甘めの味付けなので味付けはお好みでどうぞ。
調味料は大さじで書いてますが、フライパンに1回しする感じでいつも作ってて、丁度いい味です！
いつも1回限りのレシピになっていたので、健忘録としても使えるようにマイキッチン始めました！どの家庭にもある材料で作ってるので参考にしてみて下さい(^^) 更新はかなり遅めです…。が、簡単で分かりやすく、美味しくできるものを載せるようにしています♪私もクックパッドはレシピの参考に良く使ってます！
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