糖質3.65g糖質制限☆フロランタン♬

みゆっゆ
みゆっゆ @cook_40255229

8等分で1カット糖質3.65g、難消化性デキストリン効果含めず、実際はもう少し糖質抑えられるはず。あっさりフロランタン♥
このレシピの生い立ち
低糖質なフロランタンをどうしても食べたかった。難消化性デキストリンが入らなくても1カット糖質3.65gですよっ(´>ω<`)なので難消化性デキストリン無くても作れます。

糖質3.65g糖質制限☆フロランタン♬

8等分で1カット糖質3.65g、難消化性デキストリン効果含めず、実際はもう少し糖質抑えられるはず。あっさりフロランタン♥
このレシピの生い立ち
低糖質なフロランタンをどうしても食べたかった。難消化性デキストリンが入らなくても1カット糖質3.65gですよっ(´>ω<`)なので難消化性デキストリン無くても作れます。

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材料

8人分タルト型18cm
  1. ★タルト生地★
  2. 大豆粉 120g
  3. アーモンドプードル 30g
  4. 無塩バター 60g
  5. 玉子 1個
  6. ラカントS Ø㌍ 25g
  7. ニラエッセンス 数滴
  8. ★ヌガー★
  9. ラカント液状 30g
  10. アガベシロップ 50g
  11. 生クリーム 60g
  12. 難消化性デキストリン 10g
  13. スライスアーモンド 30g
  14. クルミ 70g

作り方

  1. 1

    ★タルト生地作り★

  2. 2

    常温のバターと玉子、粉類を振るいながらさっくりと混ぜていく

  3. 3

    一塊にまとめてラップに包んで2時間ほど冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    薄く延ばして、型に入れて、ホークで穴を開ける

  5. 5

    170℃に余熱したオーブンで20分ほと焼き上げる

  6. 6

    ★ヌガー作り★

  7. 7

    タルト生地が焼きあがる前から作りはじめるといいですよ。
    アーモンドとくるみ以外の材料を全て鍋に入れ弱火から中火で煮詰める

  8. 8

    火を止めて、アーモンドスライスとクルミを絡めて、焼き上がったタルト生地に流し込み平にならす。

  9. 9

    170℃で10分から15分焼き色を見ながら焼く。
    焼きあがったら粗熱が取れるまで冷まして冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

タルト生地はこね過ぎないで手でまとめるようにする。

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みゆっゆ
みゆっゆ @cook_40255229
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糖質制限でもデザートも美味しいご飯も安心して食べたいので日々開発してます。糖質制限中の食べられない諦めを食べられるに変えるため努力しまくり!!
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