アプリでひらく作り方
- 1
ピザ生地作り
ボールに強力粉をいれ、塩とドライイーストは離しておき、砂糖もいれておく -
- 2
1にぬるま湯を加え、手でまぜる
粉っぽさがなくなったらバターを加え、こねるようにまぜ、ひとまとめにする - 3
ラップをふんわりとかけ、一次発酵(2倍ぐらいの大きさになるまで)
-
- 4
膨らんだピザ生地をしっかりとこね、ガス抜きをする
再びラップをかけて、二次発酵(20分くらい) - 5
4の生地をガス抜きして丸く薄くのばす(焼いたときに膨らむのでできるだけ薄くのばす)
- 6
オーブントースターか180度のオーブンで15分ほど、すこし焦げ目がつくまで焼く
- 7
ティラミスクリーム作り
生クリームと砂糖をまぜ7分立てに泡立て、マスカルポーネチーズを加えてまぜる - 8
焼いたピザ生地にティラミスクリームをうすくのばし、お湯で溶かしたインスタントコーヒーに浸したビスケットをならべる
- 9
8の上にティラミスクリームをのせ、パレットナイフで綺麗にならし純ココアを全体にまぶす
- 10
170度のオーブンで3～5分焼く
コツ・ポイント
とくにないです
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19874494
