カリっじゅわっ居酒屋風カレー唐揚げ
ぐぅぴた @cook_40096332
鶏肉を買ったら即調理！
調味料をもみこんで冷凍すれば作りおきOK！
カレー味の唐揚げです。
このレシピの生い立ち
作りおきレシピ研究中。
家族がだいすきな、カリっとじゅわっと…の唐揚げを作りたくて。
お酒のおつまみにも！
カリっじゅわっ居酒屋風カレー唐揚げ
鶏肉を買ったら即調理！
調味料をもみこんで冷凍すれば作りおきOK！
カレー味の唐揚げです。
このレシピの生い立ち
作りおきレシピ研究中。
家族がだいすきな、カリっとじゅわっと…の唐揚げを作りたくて。
お酒のおつまみにも！
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切って、袋に入れる。
- 2
1に、☆調味料を入れてよくもみこむ。
できれば、半日～一日そのまま冷蔵庫へ。 -
- 3
１つ１つ丁寧に片栗粉をまぶす。
- 4
低温で火が通るまでじっくり揚げてから、仕上げに強火で温度を上げる。
これでカリっとじゅわっとの食感になります！
コツ・ポイント
袋で調味料をよくもみこんでください！
揚げるときは、じっくり低温で火を通してから、仕上げに強火にして色をつけると、カリっと揚がります！
※作りおき冷凍する場合は、2までで。使うときは冷蔵庫で解凍してから、片栗粉をまぶします。
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