磯辺焼き風？チーズin鶏つくね
☆ふるしょう☆ @cook_40259180
チーズinハンバーグならぬチーズin鶏つくね！海苔の香ばしさとチーズが合います！もも肉多めでジューシーに!
このレシピの生い立ち
チーズinの何かを作りたかったのと鶏ひき肉が安かったので！
磯辺焼き風？チーズin鶏つくね
チーズinハンバーグならぬチーズin鶏つくね！海苔の香ばしさとチーズが合います！もも肉多めでジューシーに!
このレシピの生い立ち
チーズinの何かを作りたかったのと鶏ひき肉が安かったので！
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料を全てボウルに入れて粘りが出るまでしっかり混ぜます
- 2
粘りが出て白っぽくなったら１つを直径約5cmほどに丸めます。
この時手にサラダ油をつけておくとタネが手につきにくいです。 - 3
タネを丸める途中にピザ用チーズを中に入れて包むように丸めます。この時チーズがはみ出さないように注意してください。
- 4
チーズを入れてタネを丸めたら１つ１つに海苔を巻いていきます。
- 5
熱したフライパンに油を引いてつくねを並べていきます。両面に焼き目がついたら蓋をして弱火で4〜5分
- 6
つくねが焼けたらフライパンに醤油を回しかけて絡めてください
- 7
中のチーズはこんな感じになってます！
-
- 8
お好みで卵白と分けた時の卵黄をつけてどうぞ！
-
コツ・ポイント
最後に醤油を絡めて表面をカリッとさせると食感の変化が楽しめます！
鶏ももと鶏むねのひき肉２種類使ってますので２つの量はお好みで変えてみてもいいかもしれません！
海苔を巻いているので焦がさないように注意です。
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