誰でも簡単!!鍋1つでチャーシューづくり
zyuruchu @cook_40269004
大学生でも鍋1つで簡単調理！
「誰でも作れる」をモットーに作ってみました。
友達にも好評だったので是非!!
このレシピの生い立ち
一人暮らしの合間に安くてうまいものを目指して作りました。汁もいろいろなものに使えるので是非一度お試しあれ!
誰でも簡単!!鍋1つでチャーシューづくり
大学生でも鍋1つで簡単調理！
「誰でも作れる」をモットーに作ってみました。
友達にも好評だったので是非!!
このレシピの生い立ち
一人暮らしの合間に安くてうまいものを目指して作りました。汁もいろいろなものに使えるので是非一度お試しあれ!
作り方
- 1
☆のどちらかの肉を解凍してネットに入れてから竹串でブスブス刺します。味がしみて美味しい!（ここでは豚肉を使用）
- 2
20分ほど大量のお湯で下ゆで。
ここでのアク取りはしっかり!
ショウガをひとかけ入れると匂い取りにもなります。 -
- 3
お湯を捨てます。その後★の材料を入れて中火に!
-
- 4
アク取りをしつつ徐々にお湯の温度を上げていきます。くれぐれも強火は✕
-
- 5
キッチンペーパーを二枚重ねにして竹串で適度に穴を開けます。その後上にかぶせ落し蓋に
-
- 6
あとは沸騰すると弱火にして30〜60分煮込むと完成!!丼にしてみました。
-
- 7
卵を載せてTHE男飯!
-
コツ・ポイント
1 アク取りは丁寧に!
丁寧にすると臭みが抜けおいしくなります
2 卵なども一緒にすると尚良!
味がしみた美味しい煮卵になります
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