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アスパラの根元と卵の炒め物
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アスパラの根元と卵の炒め物-レシピのメイン写真

アスパラの根元と卵の炒め物

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

産直の隠れた人気商品「アスパラの根元」♪
旨味が濃くて、びっくりするほど甘いの
ふわふわ卵とのコラボにうっとり～！
このレシピの生い立ち
最近話題の「アスパラの根元」
産直でやっと手に入れたので楽しんでみました

産直の隠れた人気商品「アスパラの根元」♪
旨味が濃くて、びっくりするほど甘いの
ふわふわ卵とのコラボにうっとり～！
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産直の隠れた人気商品「アスパラの根元」♪
旨味が濃くて、びっくりするほど甘いの
ふわふわ卵とのコラボにうっとり～！
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材料

１人分
  • アスパラの根元 お好きなだけ
  • 卵 １コ
  • 塩コショウ 少々
  • GABAN・ナツメグ ひと振り程度
  • バター　 １０ｇ
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作り方

  1. 1

    産直で見つけたの、アスパラの根元の切り落とし
    出荷の規格に合うよう長さを揃えるために切られた部分よ

    • アスパラの根元と卵の炒め物作り方1写真
  2. 2

    サッとゆで、皮をむいて食べやすい大きさに切っておきます
    生のときにむいても良いです

    • アスパラの根元と卵の炒め物作り方2写真
  3. 3

    テフロン加工のフライパンにバターを半量入れ溶かし、アスパラを軽く炒め、柔らかくなったら取り出します

  4. 4

    卵を割り、塩コショウとナツメグを入れサッと混ぜます
    フライパンにバターを半量入れ溶かし卵液を入れ大きくかき混ぜます

  5. 5

    ４のフライパンにアスパラを戻し、サッと炒めたらできあがりです。

  6. 6

    • アスパラの根元と卵の炒め物作り方6写真
  7. 7

    ←キューブトースト
    ベーコンと合わせて朝食に～♪

コツ・ポイント

アスパラはゆですぎない方が美味しいです

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2016/05/01 14:13に公開

このレシピのキーワード

炒めもの アスパラ バター 卵

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