★ニンニクで作る石狩風味噌鍋★
マミィのおうちご飯♪ @cook_40107606
味噌とニンニクだけの簡単な味噌鍋です。
鮭とお好きな野菜でもイケル味になります。
このレシピの生い立ち
家の手抜きレシピです(笑)
★ニンニクで作る石狩風味噌鍋★
味噌とニンニクだけの簡単な味噌鍋です。
鮭とお好きな野菜でもイケル味になります。
このレシピの生い立ち
家の手抜きレシピです(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は、食べやすい大きさで切る。
長ネギは、斜に、水菜は、5cm位の長さに切る。えのきだけは、根を切りよく水洗いをする。 - 2
鮭は、食べやすい大きさに切ってから身が崩れない様に、塩小さじ1を身にふりかける。春雨は、水に入れてもどす。
- 3
お鍋にカップ３位のお水を入れて沸騰したら、だし入り味噌を大さじ３、ニンニクのしぼり5cm位、白だし大さじ１を入れる。
-
- 4
沸騰したら、２で塩をした鮭を水洗いをして鍋に入れる。
- 5
あくを取りながら、切った野菜と水に漬けていた春雨を入れる。
-
- 6
最後に塩加減をお好みで調節して下さい。
-
コツ・ポイント
鮭の頭を入れると出汁が出てさらに美味しくなります。後は、生うどんを入れても美味しいです。
つくれぽ
知床に住んでいて、食材も思い通りに手に入らない地域なのですが、夫が漁師なのである物食材で家庭料理料理の紹介をしています。見ていただくと嬉しいです。愛犬ブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/mama5runa7coco6r/生活日記ブログhttp://megu25688988.blog.fc2.com/マミィのお店http://maman-megu.com/
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19875136
