簡単！やわらかい！お肉みたいなサメカツ☆
m☆momoko @cook_40238302
お肉が大好きな子供たちにバレないお魚のカツ！
高タンパク低カロリーだから揚げ物でも罪悪感少な目♪
パパにも好評ですよ☆
このレシピの生い立ち
魚を食べてほしいけど、骨問題が面倒で敬遠しがち。肉が大好きな子供たちにストレスなく魚を食べてほしくて、なるべく簡単にボリュームのあるお魚料理を考えました。お財布にも優しい！
簡単！やわらかい！お肉みたいなサメカツ☆
お肉が大好きな子供たちにバレないお魚のカツ！
高タンパク低カロリーだから揚げ物でも罪悪感少な目♪
パパにも好評ですよ☆
このレシピの生い立ち
魚を食べてほしいけど、骨問題が面倒で敬遠しがち。肉が大好きな子供たちにストレスなく魚を食べてほしくて、なるべく簡単にボリュームのあるお魚料理を考えました。お財布にも優しい！
作り方
- 1
モウカサメ切身を削ぎ切りにします。厚めでも美味しいので１切れを２～３枚にするとちょうどいいです。
- 2
サメ切身と材料の★を全てポリ袋にいれて揉みます。時間があれば30分くらいおきます。無ければ10分位でもOK。
- 3
小麦粉と卵の半量を混ぜてバッター液を作っておきます。
- 4
切身の袋に３のバッター液を入れて揉みます。
- 5
切身をパン粉につけます。
- 6
170度に熱した油で揚げます。両面こんがりきつね色になったら取り出して下さい。
コツ・ポイント
サメは淡白な味なので下味がしっかりついていると美味しいです。
油の温度は弱めの中火がいいと思います。
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