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手作り簡単豆乳クリームシチュー
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手作り簡単豆乳クリームシチュー-レシピのメイン写真

手作り簡単豆乳クリームシチュー

らっこのごはん
らっこのごはん @cook_40129180

クリームソースがだまにならず簡単に手作りでシチューができます。
このレシピの生い立ち
ルー、バター、牛乳をつかわないでシチューが作りたかったので。豆乳も消費したかったので。

クリームソースがだまにならず簡単に手作りでシチューができます。
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ルー、バター、牛乳をつかわないでシチューが作りたかったので。豆乳も消費したかったので。

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手作り簡単豆乳クリームシチュー

らっこのごはん
らっこのごはん @cook_40129180

クリームソースがだまにならず簡単に手作りでシチューができます。
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ルー、バター、牛乳をつかわないでシチューが作りたかったので。豆乳も消費したかったので。

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ルー、バター、牛乳をつかわないでシチューが作りたかったので。豆乳も消費したかったので。

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材料

  • 豆乳 3カップ (600ml)
  • 全粒粉 大さじ3
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩、胡椒 適量
  • 無添加スープの素 (コンソメ) 小さじ1
  • 人参 小1本
  • じゃがいも 2〜3個
  • 玉ねぎ 1/2 個
  • 赤ピーマン (パプリカ) 1/2個ぐらい
  • マッシュルーム (きのこ類) 3個
  • その他お好きな野菜 (ミックス野菜など) 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    オリーブ油をひき、玉ねぎを最初に炒めて、しんなりしたら野菜を加えて炒める。中火〜強火

    • 手作り簡単豆乳クリームシチュー作り方2写真
  3. 3

    弱火にして全粒粉を加えて、混ぜる

    • 手作り簡単豆乳クリームシチュー作り方3写真
  4. 4

    その後すぐに豆乳を加えてかき混ぜる。中火にする。

    • 手作り簡単豆乳クリームシチュー作り方4写真
  5. 5

    塩、胡椒をふり、スープの素を加えて野菜が柔らかくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

粉を入れた時に焦げないように気をつけて。

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らっこのごはん
らっこのごはん @cook_40129180
2017/11/07 09:51に公開
海外在住。健康的な料理を食べるのが大好きです。出来るだけ白砂糖、小麦粉、牛乳、化学調味料を使わない料理をしています。
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このレシピのキーワード

ホワイトシチュー 豆乳 キノコ にんじん パプリカ じゃがいも マッシュルーム 全粒粉 玉ねぎ ミックスベジタブル

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19876330
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