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残り野菜で*簡単煮物
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残り野菜で*簡単煮物-レシピのメイン写真

残り野菜で*簡単煮物

*海翔*
*海翔* @cook_40267772

余り物の野菜を使って簡単煮物☆*。
豚バラや切り落としを入れてもgoodです( *˙ω˙*)و
このレシピの生い立ち
野菜と豆腐が微妙に余っていて、炒め物に飽きてたので煮物にしてみました!
豚バラ、切り落とし肉を入れても美味しいと思いますが、水を少し減らして煮詰め、ひき肉なんかを入れてもいいかとっ

余り物の野菜を使って簡単煮物☆*。
豚バラや切り落としを入れてもgoodです( *˙ω˙*)و
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野菜と豆腐が微妙に余っていて、炒め物に飽きてたので煮物にしてみました!
豚バラ、切り落とし肉を入れても美味しいと思いますが、水を少し減らして煮詰め、ひき肉なんかを入れてもいいかとっ

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残り野菜で*簡単煮物

*海翔*
*海翔* @cook_40267772

余り物の野菜を使って簡単煮物☆*。
豚バラや切り落としを入れてもgoodです( *˙ω˙*)و
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野菜と豆腐が微妙に余っていて、炒め物に飽きてたので煮物にしてみました!
豚バラ、切り落とし肉を入れても美味しいと思いますが、水を少し減らして煮詰め、ひき肉なんかを入れてもいいかとっ

余り物の野菜を使って簡単煮物☆*。
豚バラや切り落としを入れてもgoodです( *˙ω˙*)و
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豚バラ、切り落とし肉を入れても美味しいと思いますが、水を少し減らして煮詰め、ひき肉なんかを入れてもいいかとっ

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材料

2・3人分
  1. 大根 約3cm
  2. ネギ 1/2本
  3. ほうれん草 2束
  4. もやし 約100g
  5. 豆腐 1丁(約150g)
  6. さといも 5個
  7. 水 350cc
  8. *醤油 大さじ3
  9. *みりん 大さじ2
  10. *砂糖 大さじ1強
  11. *みそ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根はイチョウ切り、ネギは3cm程、ほうれん草は5cm程に切っておきます

    • 残り野菜で*簡単煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋に油をひき大根・ネギを炒め、色が変わってきたらもやし・ほうれん草を入れて炒めます

    • 残り野菜で*簡単煮物作り方2写真
  3. 3

    しんなりしてきたら水を入れて中火で煮立たせ、さといもを入れます(今回は冷凍のものを使いました!)

  4. 4

    *の調味料を合わせてから鍋に入れ、落としぶたをして中火で10分程煮ます

    • 残り野菜で*簡単煮物作り方4写真
  5. 5

    落としぶたを取り、アクを取ったら豆腐を入れて弱火で温めて完成です!

    • 残り野菜で*簡単煮物作り方5写真

コツ・ポイント

余り物をとことん使いましょう
アクはしっかり取りましょう!

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*海翔*
*海翔* @cook_40267772
2016/05/01 12:18に公開

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19876996
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