梅風味のれんこんきんぴら
安田美沙子 @cook_40104386
れんこんのきんぴらを、梅味にしました。
ぐっと食べやすくなって、止まらないとお客さんたちが言ってくれます。
このレシピの生い立ち
主人の好きなれんこん。色んな味付けにして食べています。毎日食べたいくらい！
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんの皮を剥いて縦に切り、酢水にさらしておく。
水洗いしておく。 - 2
温めたフライパンにごま油を引いて、れんこんを強火で透明になるまで炒める。
- 3
残りの材料を全てフライパンに入れて、炒めながら煮込む。
- 4
包丁で種を外してたたいた梅肉を、フライパンの火を止めてからめる。完成！！
コツ・ポイント
梅肉は、火を止めてから入れると、焦げ付かない。
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