思い出のキンピラれんこん

くみもんた
くみもんた @cook_40021875

ごぼうはもう飽きた!という人は、しゃきしゃきのれんこんきんぴらをぜひ食べてみて!
このレシピの生い立ち
昔の店で作ってました。。。思い出のれんこんです。

思い出のキンピラれんこん

ごぼうはもう飽きた!という人は、しゃきしゃきのれんこんきんぴらをぜひ食べてみて!
このレシピの生い立ち
昔の店で作ってました。。。思い出のれんこんです。

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材料

  1. れんこん 200g
  2. にんじん 小1本
  3. 醤油:みりん:砂糖 1:1:0.3くらい
  4. ごま 適量
  5. たかのつめ輪切り(なければ一味唐辛子) 少々
  6. 適量

作り方

  1. 1

    れんこんはいちょう切りにして水にさらしておく。にんじんは千切り。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して、れんこんとにんじんをいためる。酒を加えて蒸し焼きにし、れんこんが柔らかくなったら調味料を加えて完成!

  3. 3

コツ・ポイント

私はごぼうよりこっちのほうが好きです(^^)。

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くみもんた
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くみもんたが作る料理・お菓子たち。 料理は分量が適当なので、好みで調節していただけたらうれしいです。お菓子・パンはきちんと量ってあるので大丈夫です。(^ー^;)食べる人たちが幸せになりますよう願って!
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