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ヘルシー! 鶏胸肉&豆腐ハンバーグ
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ヘルシー! 鶏胸肉&豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

ヘルシー! 鶏胸肉&豆腐ハンバーグ

ジッジ〜ポン
ジッジ〜ポン @cook_40160332

えのきと人参の食感がアクセント!
子供にも好評&低カロリーでお腹も大満足。
(この材料で1個辺り約60kcal)
このレシピの生い立ち
筋トレ中に高タンパク&低カロリーの主食が欲しくて作りました。
作り置きで冷凍すればコスパ最高です。

えのきと人参の食感がアクセント!
子供にも好評&低カロリーでお腹も大満足。
(この材料で1個辺り約60kcal)
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ジッジ〜ポン
ジッジ〜ポン @cook_40160332

えのきと人参の食感がアクセント!
子供にも好評&低カロリーでお腹も大満足。
(この材料で1個辺り約60kcal)
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筋トレ中に高タンパク&低カロリーの主食が欲しくて作りました。
作り置きで冷凍すればコスパ最高です。

えのきと人参の食感がアクセント!
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材料

  • 鶏胸ひき肉 500g
  • 木綿豆腐 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1/2個
  • えのき 1袋
  • 枝豆(剥き) 25g
  • 片栗粉 小さじ2
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 5振り
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐をキッチンペーパーで包んで重しで圧をかけて冷蔵庫で30分水切りをします。

  2. 2

    玉ねぎ、人参はみじん切り。
    えのきは1センチくらいに切ります。
    ボールで全ての材料を良く混ぜます。

    • ヘルシー! 鶏胸肉&豆腐ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに薄くオリーブオイルをひき、
    強火で片面2分、返して蓋をして弱火で4分焼き、蓋を取って水分を飛ばしたら完成。

    • ヘルシー! 鶏胸肉&豆腐ハンバーグ作り方3写真

コツ・ポイント

木綿豆腐の水切りをしっかりと。
えのきは細かすぎないほうがシャキシャキの食感が嬉しいです。
せっかくのヘルシーメニューなのでオリーブオイルは薄く引くのと味付けはこのままでも美味しいですが物足らなければおろしポン酢も合いますよ。

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ジッジ〜ポン
ジッジ〜ポン @cook_40160332
2017/07/29 10:35に公開

このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ 枝豆 えのき 片栗粉 にんじん もめん豆腐 玉ねぎ 鶏胸肉

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