1歳のクリスマスケーキ☆ミルクレープ
一歳のクリスマス。砂糖や生クリームはあまり使いたくないけれど、クリスマスケーキは食べさせてあげたい！
このレシピの生い立ち
市販のケーキや、生クリームや砂糖たっぷりのケーキはまだ早いけれど、クリスマスケーキは食べさせてあげたいと思い、ヨーグルトを使ったケーキを作ってみました。
1歳のクリスマスケーキ☆ミルクレープ
一歳のクリスマス。砂糖や生クリームはあまり使いたくないけれど、クリスマスケーキは食べさせてあげたい！
このレシピの生い立ち
市販のケーキや、生クリームや砂糖たっぷりのケーキはまだ早いけれど、クリスマスケーキは食べさせてあげたいと思い、ヨーグルトを使ったケーキを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトは前日から水切りしておく
- 2
牛乳と卵をよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる
- 3
フライパンで焦がさないよう弱火でクレープ生地を焼いていく（破れた物は重ねる時に内側に使えばok）
- 4
一枚だけ他の生地より大きめのクレープを焼いておく。
- 5
苺は縦に4等分くらいの薄切りにする。飾り用に形のいいものを切らずに3つ程残しておく。
- 6
冷めたクレープ生地を一枚お皿に敷き、水切りヨーグルトを薄く塗ってクレープ生地を重ねる。これを3回程繰り返して土台にする。
- 7
次からはヨーグルトを塗った上に苺を並べる。この時あまり端の方までいっぱいに並べる必要はありません。
- 8
重ねるに従い次第に真ん中が膨らんだドーム型になっていくので、程よいところで大きめに焼いたクレープ生地を乗せ形を整える。
- 9
綺麗なドーム型になったら下に、残っている薄切りの苺を並べてアラ隠しをする。
- 10
飾り用の苺の上の部分を切り取る。
- 11
切り取った苺の下の部分に水切りヨーグルトを絞り出し、上の部分を乗せて、チョコペンで顔を書いてサンタ風の飾りを作る。
- 12
サンタ風苺の底に糊の代わりにヨーグルトを少し塗って、ミルクレープに乗せて完成！
コツ・ポイント
最後に使う大きめのクレープ生地さえ綺麗に焼ければ、あとは破れようが問題ありません（笑）
果物は苺にこだわる必要はありませんし、飾りもお好みで好きな物を飾って下さい。
甘味が殆ど無いので大人は蜂蜜、メープルシロップ、チョコソース等をお好みで。
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