お肉ふんわり生姜焼き

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

お肉ふんわり我が家の生姜焼きをレシピにしました!
このレシピの生い立ち
家の味は、慣れ親しんだ味!おいしいお肉さえあればいつも同じ味で出来上がるので、生姜焼きというとこのレシピになります。

お肉ふんわり生姜焼き

お肉ふんわり我が家の生姜焼きをレシピにしました!
このレシピの生い立ち
家の味は、慣れ親しんだ味!おいしいお肉さえあればいつも同じ味で出来上がるので、生姜焼きというとこのレシピになります。

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材料

4人分
  1. 豚薄切り肉ロース 300g
  2. 下味
  3. 生姜(みじん切り) 1個分
  4. 醤油 大さじ2
  5. 味醂 50ml
  6. こしょう 小さじ1/4
  7. サラダオイル 大さじ1
  8. 玉葱(スライス 1個
  9. サラダオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉に下味用調味料を手でもみ込み、ジップロックにいれて冷蔵庫で一晩ねかせる。焼く1時間前に冷蔵庫から出してお肉を常温に

  2. 2

    フライパンにサラダオイルを馴染ませ、たまねぎを炒めながらお肉を入れていく。ジップロックのたれも入れ炒め絡める

コツ・ポイント

スーパーで買う時は、豚ロース!お肉屋さんで買う時はコマ切れ肉で作ります。

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みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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