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根菜煮
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根菜煮-レシピのメイン写真

根菜煮

surfacefox
surfacefox @cook_40147125

今日は根菜を煮ます。
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今日の夕飯です。

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材料

3~4人分
  • 豚バラ細切れ(何でも可) 200㌘
  • 里芋 10個くらい
  • れんこん 一筋
  • 人参 1本
  • ごぼう 1本
  • 水 ひたひた(適量)
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ5
  • みりん 大さじ3
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作り方

  1. 1

    豚バラ、根菜は食べやすく切ります。

  2. 2

    油は入りません。豚バラの脂でまかないます。鍋で炒め始めます。

  3. 3

    肉の色が変わり始めたら、根菜を全部入れます。大きくかき回して脂をまわします。

  4. 4

    水をひたひたに注ぎ、砂糖と酒を入れて蓋をして10分ほど煮ます。

  5. 5

    10分経ったら醤油、みりんを入れ、蓋をしないでざっと煮ると出来上がりです。

コツ・ポイント

簡単が一番。いい香りです。

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surfacefox
surfacefox @cook_40147125
2017/11/07 09:48に公開

このレシピのキーワード

煮物 豚肉 里芋 ごぼう にんじん れんこん 酒

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