根菜煮
今日は根菜を煮ます。
このレシピの生い立ち
今日の夕飯です。
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今日の夕飯です。
豚バラ、根菜は食べやすく切ります。
油は入りません。豚バラの脂でまかないます。鍋で炒め始めます。
肉の色が変わり始めたら、根菜を全部入れます。大きくかき回して脂をまわします。
水をひたひたに注ぎ、砂糖と酒を入れて蓋をして10分ほど煮ます。
10分経ったら醤油、みりんを入れ、蓋をしないでざっと煮ると出来上がりです。
簡単が一番。いい香りです。
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