牛肉を1口サイズにカットしてから、塩とコショウをふりかけ、冷蔵庫で半日置いておく。焼く30分前に冷蔵庫から出す。

玉ねぎを8等分のくし切りにする。

玉ねぎにだけ、ウスターソースを軽くかけておく。
ししとうは、ヘタを切り落として洗っておく。

金串に、玉ねぎ、ししとう、牛肉を刺す。

玉ねぎとししとうが余ったら、残り物のウインナーも出してきて、ウインナー串も作っておく。

両面グリルで焼いて完成。火加減は弱火で4分焼いてから強火で。
ウインナーとしし唐は焦げやすいです。