黒糖でおいしい☆煮豚
to☆mo☆mi @cook_40143276
黒糖使いで旨味アップ！下茹で後はタレを煮詰めながら絡めるだけで簡単です。
このレシピの生い立ち
黒糖粉末が余っていたので、大好きな煮豚に使ってみました。
黒糖でおいしい☆煮豚
黒糖使いで旨味アップ！下茹で後はタレを煮詰めながら絡めるだけで簡単です。
このレシピの生い立ち
黒糖粉末が余っていたので、大好きな煮豚に使ってみました。
作り方
- 1
豚ブロックを30分〜60分、分量外の水で下茹でする。
※アクは取り、様子を見て水を足してください - 2
下茹での汁を捨てて、鍋の余分な水分を拭き取る。
豚ブロックを全体的にフォークで穴を開ける。 - 3
鍋にごま油をひき、豚ブロックに焦げ目を全体的につける。
- 4
水300mlと☆タレ調味料を入れて、中火で煮る。
-
- 5
豚ブロックをひっくり返しながら、煮詰めて完成でも良し。
- 6
食べる前に鍋で温め直す場合は、煮汁を適量残しておく。その間、茹で卵を入れて味付けにしても良し。
-
- 7
お好きなサイズにカットして、タレをかけてどうぞ。
コツ・ポイント
ブロック肉は紐なしでも全然OKです。
今回はもやしをお皿に敷き、レンジ加熱後に塩・黒こしょうをし、煮豚を盛り付けています。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19878700
