作り方
- 1
しめじ、えのきは軸を切り、しいたけは5ミリ幅くらいにスライス。ベーコンは1センチ幅くらいに切る。
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- 2
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ火にかける。いい香りがしてきたら、ベーコンを炒める。
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- 3
きのこをどっさり入れる♪
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- 4
きのこがしんなりするまで炒めたら、塩、コショウ、しょうゆを少々♪
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- 5
バジルを振り入れたら、できあがり♪
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コツ・ポイント
きのこの種類は、まいたけやマッシュルームなど どんな組み合わせでもOK♪ ですが、炒めてもカサが減らない しめじは必ず入れるようにしています(^_^)
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