レンコンの簡単きんぴら
ねこむらリル @cook_40141297
レンコンの皮はむかずに洗うだけ。
鷹の爪と砂糖不使用でレンコンのほんのりした甘みが美味しい一品です(*´ч`*)
このレシピの生い立ち
母の作るきんぴらは鷹の爪と砂糖が入っていませんでしたので、これが我が家のきんぴらです！
レンコンの簡単きんぴら
レンコンの皮はむかずに洗うだけ。
鷹の爪と砂糖不使用でレンコンのほんのりした甘みが美味しい一品です(*´ч`*)
このレシピの生い立ち
母の作るきんぴらは鷹の爪と砂糖が入っていませんでしたので、これが我が家のきんぴらです！
作り方
- 1
レンコンは皮面をよく洗ってから、スライサーでシャッカシャッカっとスライスする
- 2
調味料を合わせておく
- 3
フライパンにゴマ油を熱し、レンコンを炒める
- 4
全体的に炒まってきたら調味料を入れて再度炒める
- 5
ゴマを振りかけてさっと炒めたら
器に移して再度ゴマを振りかけて完成ー
コツ・ポイント
砂糖不使用なので、みりんを少し多めに入れています。
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