ベジタリアンの焼き餃子と蒸しモモ風
ももちゃのいえ @cook_40055303
有り合わせ野菜で作ったベジ餃子とモモ。ヴィーガンのおかずです。
このレシピの生い立ち
餃子かモモが食べたくて。。同じ具材で「焼き」と「蒸し」にしてみました～。相変わらず写真が下手でゴメンナサイ「^_^;
ベジタリアンの焼き餃子と蒸しモモ風
有り合わせ野菜で作ったベジ餃子とモモ。ヴィーガンのおかずです。
このレシピの生い立ち
餃子かモモが食べたくて。。同じ具材で「焼き」と「蒸し」にしてみました～。相変わらず写真が下手でゴメンナサイ「^_^;
作り方
- 1
野菜をみじん切りにして、◆と混ぜ合わせる。
- 2
程良く馴染んだら、皮で包む。
- 3
蒸し器にクッキングシートを敷き、蒸気の上がったら、中強火でモモを10分程度蒸す。皮が半透明になれば大丈夫。
- 4
1㎝弱程度水を入れたフライパンに餃子を置き蓋をして、中強火で水分が無くなるまで蒸し焼きにする。
- 5
水分が飛んだら胡麻油(分量外)を入れ、中強火で焼き色が付くまで焼く。焦がさないように、フライ返しで確かめながら焼いて。
- 6
たれをつけて召し上がれ♡
- 7
★塩気の少ない味付けですので、お好みの濃さに調整して下さいね。
- 8
☆16.5.18蒸し餃子人気検索TOP10位にランクインされました。ご覧下さった皆様ありがとう!!
- 9
皆さま、ご覧くださってありがとうございます！16.7.9？蒸し餃子人気検索9位にランクされました☆
コツ・ポイント
具材はお好きなもので。ニラや椎茸、戻して刻んだ切り干しなども美味しいですね。野菜だけなので、皮に火が通れば中も大丈夫です。焼く油を入れるときに水が残っていると跳ねるので、よく水分を飛ばしてから入れて下さい。たれはお好きな酢や分量でどうぞ。
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