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リッチなクレームブリュレ-レシピのメイン写真

リッチなクレームブリュレ

3Boymother
3Boymother @cook_40112678

パリッと美味しいリッチプリン
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材料

  • 卵黄 5個
  • 砂糖 80g
  • 牛乳 200cc
  • 生クリーム 200cc
  • 砂糖(焼成用) 〜
  • あればバニラのさや オイル 2分の1本 2滴
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作り方

  1. 1

    卵黄と砂糖を混ぜて、50℃位(鍋のまわりにプツプツする位)に温めた牛乳を加えて混ぜる

    • リッチなクレームブリュレ作り方1写真
  2. 2

    生クリームも加えて混ぜ、裏ごしながら、型に流す

    • リッチなクレームブリュレ作り方2写真
  3. 3

    鉄板に水を張って160度のオーブンで20分程焼成
    水で濡らした指で触ってみて、プリンっとしていたら出来上がり

    • リッチなクレームブリュレ作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で冷まして食べる直前に砂糖をお好みでまんべんなく散らし、バーナーで焼く叉は魚焼きグリル トースターで焼く

    • リッチなクレームブリュレ作り方4写真

コツ・ポイント

バーナーが無い場合はリッチなプリンの出来上がり

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3Boymother
3Boymother @cook_40112678
2016/05/01 13:29に公開

このレシピのキーワード

クレームブリュレ 生クリーム 牛乳 バニラ 卵黄

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