白玉粉、グラニュー糖、水を混ぜて裏ごす。

耐熱容器に入れて、フンワリラップをし、600wで1分半加熱する。

ヘラでよく混ぜて、均一になったら、もう一度ラップをし、600wで1分半加熱する

ヘラで混ぜてツヤっとなったら、大福の生地の出来上がり。

ラップの上に、こしあんを広げ、ラフランス、クリームチーズをのせ、ラップごと丸める。