大豆バーグ
大根おろしとポン酢であっさりいただきます。
このレシピの生い立ち
大豆をたくさん戻してしまったので考えました。創味シャンタンのうまみがよいです。
作り方
- 1
五目豆を作るように柔らかくゆでた大豆をバーミックスでつぶしたもの。
-
- 2
パン粉を水で戻すときに、シャンタンを溶きながら加えました。
- 3
ひき肉にパン粉、調味料、卵を加えてよくこねる。
- 4
形を作ってフライパンで焼きます。蓋をして蒸し焼きにします。
- 5
焼きあがったら、水を切った大根とネギをのせて、ポン酢を少しかけていただきます。
-
コツ・ポイント
大豆が香ばしておいしいですが、ちょっとホロっとしているので壊れやすいです。
似たレシピ
-
-
-
$レンコンバーグ(大根おろしポン酢)$ $レンコンバーグ(大根おろしポン酢)$
ざく切りの「レンコン」を「ハンバーグ」に入れて大根おろしとポン酢であっさりと食べれますよ～q(^-^q)
Ｅ＆Ｙキッチン -
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19879513
