岩下の熟珠ピリ辛らっきょうの豚肉巻き
ラッタさん @cook_40085142
らっきょうを超薄切り肉で包み加熱します。
１つが大きい場合は半分に切るなど、食べる人に対してサイズ調整が必要です。
このレシピの生い立ち
新生姜の肉巻きをよく作っており、らっきょうもいけるはず！で、作りました。
初回はらっきょう丸ごとを薄切り肉で巻いていましたが、一口では食べずらいので半分にし、薄切り肉を超薄切り肉に変えました。
アプリでひらく作り方
- 1
らっきょうを半分に切る。
小さい場合は、切り込みを入れる。 - 2
超薄切り肉を巻く。
- 3
No.2をフライパンに置き蓋をし火をつけ加熱し火を通す。
時折、加熱面を変えながら充分加熱する。
コツ・ポイント
肉を巻いているので、加熱面を変えながら充分加熱します。
お好みで小麦粉や油、お酒を使っても。
お好みで塩や黒胡椒をふりかけても。
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