スノークッキー
サクッホロッとするスノークッキーです
フードプロセッサーで簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです！
作り方
- 1
バターを1.5cm角に切って冷やす
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- 2
くるみを150℃で8分(軽く色づくくらい)、オーブンで乾燥させ冷まし、皮をできるだけむく
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- 3
フードプロセッサーに薄力粉とくるみを入れ、くるみがみじん切りになるまで砕く
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- 4
バター、グラニュー糖、塩を加え、ひとまとまりになるまでフードプロセッサーで混ぜる
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- 5
1口サイズ(30個くらい)に分け、丸めて天板にオーブンシートを敷いて間を少し空けて並べる
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- 6
170℃で余熱したオーブンで25分焼き、粗熱を取ったら温かいうちに粉砂糖の中を転がして全体にまぶしつける
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コツ・ポイント
塩を入れずに有塩バターを使っても良いです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19880117
