ボリュームたっぷり♪蒸し鶏のサラダ仕立て
永谷園 @cook_40110320
「松茸の味お吸いもの」と酒を振りかけて、レンジでチン！余熱で蒸らして待つだけで、鶏ハムのような味わい深い蒸し鶏に。
このレシピの生い立ち
「松茸の味お吸いもの」を使った「待つだけ」レシピです。野菜と合わせるだけで、これ1品でランチにもOKのボリュームサラダのできあがり♪鶏肉にしっかり味がついているので、ドレッシングやたれは不要。カロリー控えめでヘルシーにいただけます！
ボリュームたっぷり♪蒸し鶏のサラダ仕立て
「松茸の味お吸いもの」と酒を振りかけて、レンジでチン！余熱で蒸らして待つだけで、鶏ハムのような味わい深い蒸し鶏に。
このレシピの生い立ち
「松茸の味お吸いもの」を使った「待つだけ」レシピです。野菜と合わせるだけで、これ1品でランチにもOKのボリュームサラダのできあがり♪鶏肉にしっかり味がついているので、ドレッシングやたれは不要。カロリー控えめでヘルシーにいただけます！
作り方
- 1
今回は、永谷園「松茸の味お吸いもの」を使います。
-
- 2
鶏むね肉はそぎ切りにし、耐熱皿に重ならないように並べて酒と「松茸の味お吸いもの」を振りかける。
- 3
ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で3〜3分半ほど加熱する。※500Wなら3分半〜4分10秒ほど加熱
- 4
ラップをしたまま5分ほど蒸らし、お好みでベビーリーフやミニトマトと一緒に器に盛り付ける。
コツ・ポイント
パサつきがちな鶏むね肉も、繊維を断ち切ってそぎ切りにすることでやわらかく蒸し上がります。余熱で火が通るので、レンジの加熱後は中が少し半生の状態でOK。加熱しすぎると固くなってしまうので、様子をみながら調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19881034
