ピーマンと玉子のチャーハン
cafe★Ｋ @cook_40171638
ピーマンが主役のオイスター味のチャーハンです。
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさんもらい、ピーマン主役のチャーハンを作りたくて。
ピーマンと玉子のチャーハン
ピーマンが主役のオイスター味のチャーハンです。
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさんもらい、ピーマン主役のチャーハンを作りたくて。
作り方
- 1
ピーマンは細切り、にんにくはみじん切りにする。
- 2
卵をボウルに割り入れて、塩を入れてよく混ぜる。
- 3
フライパンに油を熱して、卵を入れてスクランブルになったらボウルに取り出しておく。
- 4
油を足してにんにくを炒め、香りがたったらひきを入れて炒める。
- 5
挽き肉の色が変わったらピーマンを入れて軽く炒め、塩とオイスターソースでしっかり味を付ける。
- 6
ごはんを入れて、切るように混ぜる。ごはんにオイスターソースの色が付いたら火を止める。
- 7
スクランブルエッグをフライパンに戻して軽く混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
ごはんを入れる前に、具材にしっかり味を付けることです。味をみて足りないようなら、オイスターソース足してください。ごはんを入れてからは味付けしなくていいので、簡単ですよ。
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