余った肉じゃがでパスタ。お好み焼き風

きくゆう屋
きくゆう屋 @cook_40094810

ちょっとだけ余ってしまった肉じゃがの再工夫で美味しい一品になりました
このレシピの生い立ち
余った肉じゃがをどうにかしたくて作ったら旨かった

余った肉じゃがでパスタ。お好み焼き風

ちょっとだけ余ってしまった肉じゃがの再工夫で美味しい一品になりました
このレシピの生い立ち
余った肉じゃがをどうにかしたくて作ったら旨かった

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材料

2人前
  1. 乾燥パスタ 200g
  2. ごま 大さじ1
  3. 肉じゃが 適量
  4. ポーチドエッグ 2個
  5. 花かつお 適量
  6. マヨネーズ 約15g
  7. お好みソース 約15g

作り方

  1. 1

    余った肉じゃがはレンジでチンしておく。パスタを袋の基準秒でゆでる

  2. 2

    フライパンにごま油、パスタを入れてかりかりに炒める、レンジに水と生卵を入れて600Wで約60秒チンする

  3. 3

    肉じゃがを入れて軽く絡ませる、花かつおも一緒に絡ませる

  4. 4

    皿に盛ってマヨ、お好みソース、卵をのせて完成です

コツ・ポイント

肉じゃがの汁は控えめにしてください。

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スーパーの鮮魚部で働いてます。 20年前は居酒屋のなんちゃって調理長でした。 その前が鮮魚専門店等で働いてました。料理コンテスト等の入賞経験も6~7度あります。家族で楽しんでます
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